焼き網の高さを変えることで火力調整が可能です。網目から炭の様子が見やすいのも特徴の一つ。三段階あるうち、真ん中と上段に網を設置すると、網をはずさずに炭を追加することもできます。

焼き網は厚みがあり、他の鉄器を乗せても安定感があります。使用してる鉄器はピアット24cm

料理用焼き網の上に鉄器を乗せることで料理の幅を広げることができます。網を高くし、煮物やスープ、アヒージョなどを一定の温度でキープすることもできます。写真の鉄器はタパス鍋14cm

鉄瓶でお湯を沸かすこともできます。焼き網の高さを上段に設定することで、過度に沸騰せず丁度いい温度で保温できます。

蓋を閉めて空気を遮断することで、短時間で炭火を消すことができます。消火に水を使用しなくて済むのもポイント。一度使用した消し炭は火がつきやすいため、新しい炭と混ぜれば素早く着火するのに加えて、無駄なく最後まで使い切ることができます。

災害非常時には、炭や木材(災害時は比較的手に入りやすい廃材 )で暖をとったり、料理をしたり、温かいお湯を沸かすこともできます。